来做个奥地利小胡的简易家庭苹果派（馅料改良版）
简单
4人份
又是看了奥地利小胡的视频！我这个版本的苹果特别多，你们可以自己调整，如果模具浅的话可以用两个苹果🍎加了柠檬汁味道更清新！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克黄油
- 15克黄油
- 1个柠檬
- 1个鸡蛋
- 20克牛奶
- 250克低粉
- 4个带皮青苹果
- 若干肉桂粉
- 酥皮
水果
- 苹果馅
调味料
- 35克糖粉
营养成分
热量
278.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
145.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我用的是红苹果，没有小胡的天然苹果那么干净，所以去了皮！去核，切块！
2
15克黄油炒苹果馅，加点白糖，一勺牛奶，我加了很多肉桂粉，再加了一小勺玉米淀粉，喷了点客家娘酒，底下太糊可以加点水，小火炒熟！
3
挤上柠檬汁，用擦丝器搓点柠檬皮，炒成这样备用，糖可以根据自己的喜好加，我不喜欢太甜！我放了很多肉桂粉，不是肉桂粉的重口味患者不要像我放那么多哈！放一小勺就可以了
4
100克黄油软化打均匀，打两个鸡蛋，留一个蛋黄用来刷表面。用打蛋器搅拌均匀。我这个是懒人用法，一个鸡蛋就可以，为了不浪费鸡蛋，我把另一个的蛋白也倒进去了。
5
倒低粉，揉均匀
6
分成两半，这个配方比小胡的要硬一点，要软的话可以加多点黄油！
7
可以把厨房巾打湿，盖10分钟松弛
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没有模具，用了玻璃烤盘，取一个面团用手按出形状
9
把炒好的苹果馅倒进去，取另一块面团捏出形状盖上去
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划两刀，要划透，刷蛋液
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烤箱205℃，30分钟
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出炉，中间的刀口没有划透，所以苹果汁从边上流了一点出来，但是很好吃哦！
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好吃
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第二天想吃的时候还可以用热风模式150℃，5分钟加热，口感也很好
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接下来是另一种做法，用披萨盘做底，也可以用这种底来做披萨。在披萨盘背面擀平
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擀出边缘
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面皮反过来，放苹果酱
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用了昨晚做凤梨酥剩下的彩色皮，搓成条，擀成长条，想铺个十字格子的，不够面团了，就酱紫！随意一点！
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烤出来还是很漂亮的！
