2019年的圣诞节终于迎来了一场雨,淅淅沥沥的雨没有赶走雾霾,整个天空灰沉沉的(重污染全国第一😂)搞得人心情很压抑。何以消愁,唯有美食!
491.0 卡
9.0 克
25.0 克
52.0 克
6.0 克
3.0 克
100.0 毫克
C,B
Calcium,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
所有食材摘洗干净。鸡翅切块,放入葱段、姜片、料酒、酱油,腌制20分钟左右。土豆去皮切块,泡到水里,防止氧化变黑。香菇、青椒切块备用。
洋葱切块、葱姜蒜切片,小香葱绑一下备用。川粉、在超市随便买的,牌子没要求。啤酒买的最便宜的。香料冲去灰尘控干水分备用。
砂锅烧热倒油,油热放入葱姜蒜炒出香味。
加入鸡翅,炒至表面变黄。
加入所有香料、一勺黄豆酱、一勺郫县豆瓣酱,炒出红油。也可以用火锅底料。
倒入香菇继续炒。
炒至香菇变软。
加入小香葱、热水、啤酒,多一点要没过食材,大火煮开,改中小火炖5分钟。
5分钟后放入土豆,继续炖10分钟左右。
10分钟后加入洋葱、宽粉,尝一下味道,淡的话加点盐,煮5分钟,把川粉煮软、煮透明。
最后加入青椒,略煮两三分钟即可关火。
热腾腾的砂锅煲,保暖、美味,最适合雨雪天。
赶紧做起来吧