南瓜卡布奇诺
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 125ml水
- 15ml禾然有机酱油
- 400g南瓜
- 50g土豆
- 50g腰果
- 5ml➕10ml淀粉➕水
营养成分
热量
589.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
942.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜去皮切丁，土豆去皮切丁，腰果加水浸泡40分钟。
2
土豆、南瓜上锅蒸，（土豆稍微加一点点酱油拌匀来蒸）。
3
淀粉和水拌均匀，土豆蒸熟后，压成泥滚成球，在淀粉水里滚一滚，然后入油锅稍微炸一下。（如果不喜欢油炸物，可以直接土豆压成泥滚成球就好，想要更丰富的口感加一些坚果碎在土豆泥里）
4
南瓜蒸熟后，把南瓜、水、腰果、酱油放进破壁料理机里打成泥，然后放入炒锅里加热，建议加热的时候用不粘锅。
5
南瓜腰果泥煮好后，倒入盘里，中间放入土豆泥，旁边撒上坚果碎，我撒了花生和牛蒡香松。
