虾头炒白菜

简单 4人份

小分队又来帮大家省钱啦，平时做虾的时候，虾头通常都是直接丢掉的，其实用它也可以做出好吃的下饭菜，买一份虾，做两道菜，是真的划算呀。首先得给它找个cp，实惠型选手白菜全票胜出。一棵白菜配上10个虾头就能炒出一大盘，制作过程也非常简单，对厨房新手很友好。虾头里有着类似蟹黄的东西，叫做虾膏，用油慢慢炒出来，再倒入白菜，翻炒均匀，把这份鲜美精华吸收走，味道那叫一个赞。至于剩下的虾身子，公众号之前已经分享过不少做法啦，炸虾、珍珠虾丸、虾滑、玉子虾仁、鲜虾饼都是很好的选择，心动的小伙伴一起试试吧~