简单易做的豆沙面包
简单
4人份
用万能的吐司配方做面团！
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食材清单
其他
- 14克奶粉
- 160克鸡蛋+牛奶
- 250克高筋面粉
- 25克黄油
- 4克酵母
- 适量豆沙
- 面团
- 馅料
蛋类
- 少许全蛋液
调味料
- 2克盐
- 50克糖
营养成分
热量
472.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
213.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团用厨师机揉到出手套膜，放进碗中封保鲜膜，在温暖的地方(28度左右)发酵约一小时
2
发酵一小时后面团变原来的两倍大
3
硅胶垫上撒干粉，把面团擀成长方形
4
在面团三分之二的面积上铺一层豆沙，不要太多
5
从空白的三分之一往中部折，再把剩下部分往中折叠
6
擀开 成为一个新的长方形
7
用刮板把面团平均切成8份
8
把切开的一条小面团手尾拿起，扭几圈，出花纹后手尾相连，捏紧。整形好的豆沙面包放在铺了锡纸的烤盘上。第一次做得不是太好看哈哈
9
烤箱38度+一碗热水，进行一小时左右的二发，体积变原来两倍大就OK啦，刷上全蛋液
10
180度预热5-10分钟，烤20-30分钟。(依各自烤箱脾气定)
11
香喷喷
12
上色很满意，下次做好整形哈哈
