水果酸奶芝士
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1.5片吉利丁片
- 100酸奶
- 200奶油奶酪
- 40黄油
- 50淡奶油
- 50牛奶
- 50细砂糖
- 5柠檬汁
- 75奥利奥碎
- 一个蛋黄
- 一小勺朗姆酒
- 克单位
- 适量水果
营养成分
热量
141.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
407.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油融化，倒入饼干碎中，充分融合，做成饼干底，放入六寸模具中，压实冷藏，（也可以用蛋糕底）
2
奶油奶酪隔热水软化
3
软化的奶油奶酪加细砂糖打发，约半小时左右，加入蛋黄搅拌均匀，柠檬汁，朗姆酒，酸奶，搅拌均匀，成芝士糊
4
淡奶油加牛奶，高火，微微烧开，有气泡即可，马上加入冰水泡软的吉利丁片，融化以后，放凉液体，此时不用搅拌，以免有气泡，再分成倒入芝士糊中，分三次加入芝士糊中，分次倒时，不要用力搅拌
5
水果切形，摆放模具璧山，将芝士糊，倒入模具中，冷藏四小时即可
