不费劲的海苔鸡肉松蛋糕卷
简单
4人份
从电饭锅蛋糕开始折腾，烘培界的还是不懂，但日常折腾个小开心饱口福还是可以的，自己弄的健康卫生无添加。
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食材清单
其他
- 120克低筋面粉
- 50克(建议自己做一次尝试后依个人口味选择)细砂糖
- 6个鸡蛋
- 8滴醋（柠檬汁）
- 适量下面糊里（我下60克）普通食用油
- 适量牛奶
肉类
- 适量海苔肉松
营养成分
热量
593.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
551.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分离蛋白蛋黄，切忌两个盆都不能有水，然后开始打蛋白，蛋白里面滴上几滴醋，我只有醋没有柠檬汁。首先少糖低速打。
2
打发到两倍体积再下糖中速打。再下一次糖高速打。
3
三次下糖打到蛋白霜翻过来不倒就成功了。
4
蛋黄加面粉加油加牛奶加糖搅拌成面糊，我没有过筛其实做出来也很细腻，也没有专业刮刀。
5
蛋白和蛋黄糊
6
蛋白蛋黄混合啦。先弄三分之一的蛋白过来面糊混合均匀。最后再把面糊全部倒入蛋白霜里混合均匀。
7
混合均匀
8
没有模具用锡纸垫盘然后倒面糊，上上火160度15分钟。每个人的烤箱不一样，多试。
9
出炉，我的烤箱太反人类，不过不影响吃。
10
烤箱蛋糕胚涂一层薄薄的沙拉再撒上海苔肉松。
11
切开
12
剩下的蛋液倒了两个电饭锅，第一个出炉，切开做卷。
13
上面那个切开准备卷。
14
电饭锅那两片对切后卷成四块。
15
涂一层薄薄的沙拉再撒上海苔肉松。
16
第二个电饭锅原味蛋糕出炉，可直接手撕吃。
17
电饭锅会塌一点，切记⚠️电饭锅熟了不能立马打开，要保温十分钟后再打开后倒扣脱模。再切块。
