日式团子（内酯豆腐版）
简单
4人份
一直喜欢吃糯米类的食物，去过霓虹后，对Dango团子爱不释口。搜到YouTube上一个霓虹妹子ochikeron的方子，原方子是“绢豆腐”，大陆超市很少能见到，所以用“内酯豆腐”替换也是可以的哦~“内酯豆腐”一般超市都有售卖。
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食材清单
其他
- #Dango团子#
- #Mitarashi Sauce#
- 100g糯米粉
- 150g绢豆腐（内酯豆腐）
- 50ml水
- 5g白砂糖
- 7g淀粉
调味品
- 15g酱油
调味料
- 15g砂糖
营养成分
热量
773.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
493.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
团子的做法：
2
糯米粉+糖+豆腐，混和一起，揉成团。
3
均分成12等分，或18等分，或……尽量均分成不大不小的团子分量。然后每一份揉成小球。///我就没有分的很等量TAT//这一步还可以加抹茶粉做成绿团子、樱花粉或红曲粉做成红团子、可可粉做成棕团子…
4
烧一锅水，等水开了，把团子放进滚水中，等团子浮起了，再煮2分钟。
5
团子捞起放入冷水中，一分钟后捞出。
6
3个团子串成一串，4个也行，2个也行啦~看你的竹签长短和团子大小啦~或者不串团子，直接就放在盘子上啦~
7
平底锅抹一点点油，小火煎团子，随时给团子转圈圈煎。
8
Sauce的做法：
9
锅里放水+酱油+砂糖+淀粉，搅匀。小火加热至浓稠状态，淋在煎好的团子上。
