水果班戟和千层蛋糕
简单
4人份
不管是班戟还是千层蛋糕，都是很讨巧的甜点，制作简单，又特别拿得出手。每回去十号胡同娃都一定要吃那里的芒果班戟，我喜欢点榴莲的。外头卖的大多用的都是植脂奶油，所以要有空还是自己做的好，换成更好的食材，咱就算长肉也得长得健康才行，对吧^_^ 我用的材料：初生蛋、伊斯尼的牛油、总统的淡奶油、殴德宝的全脂奶、太古砂糖打的糖分，还有一个大大的澳芒，绝对良心出品ˊ_>ˋ
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食材清单
其他
- 10g糖粉1
- 15g牛油
- 200g牛奶
- 20g糖粉2
- 250ml淡奶油
- 2只，约70g初生鸡蛋
- 70g低筋面粉
水果
- 自己喜欢的水果
营养成分
热量
736.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
803.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
家里没糖粉，现打，倒进小V干杯，高速瞬间就成粉了
2
糖粉比较容易受潮，所以我现在是用多少打多少，也不用再找个容器装很方便
3
鸡蛋+糖粉1打匀
4
加入牛奶
5
筛入面粉（边筛边搅，让面糊顺滑均匀不会结团）
6
加入融化的牛油，调好的面糊加盖或保鲜膜放冰箱冷藏半小时。
7
取出面糊，加热不粘锅，小火，不抹油，浇一勺面糊摊成一张薄饼
8
不用翻面，煎好小心取出
9
放一旁晾凉，继续煎剩下的
10
煎好的饼皮可以摞放，用保鲜膜包好放冰箱冷藏保存
11
淡奶油加糖粉2打到明显花纹且不会消失
12
加入自己喜欢的水果泥（芒果榴莲草莓覆盆子什么的的很适合）
13
拌入切碎的水果粒
14
先说班戟的做法：拿出一张饼皮，在中间放水果（香蕉、芒果、榴莲、草莓等随意），再挖一勺拌好的奶油）
15
用饼皮把水果与奶油包裹好
16
翻过来摆盘
17
用勺子挖着吃^_^
18
千层蛋糕则是在一张饼皮上抹厚厚的拌好的奶油
19
在奶油上盖一张新饼皮，依此类推，加到自己满意的厚度为止
20
做蛋糕一定要够厚才好看，建议起码要铺个9层饼
