苹果燕麦“固元糕”🍎🍌Apple Banana Oat Pudding
简单
4人份
最适合女生以养姨妈为借口偷做偷吃的甜品。💃🏻 因为用到了同仁堂固元膏做这个改编版的苹果燕麦布丁，也因为燕麦不够用了面粉凑数，这就变成了口感介于布丁和蛋糕之间的“固元糕”。 方子基于@Sunny_Kreglo的苹果燕麦布丁：https://www.xiachufang.com/recipe/102284814/
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1小勺泡打粉
- 220ml全脂牛奶
- 2大根熟透且皮发黑的香蕉
- 3个(中等大小)鸡蛋
- 80g(除此之外还可以额外在表面撒些)燕麦片(old-fashioned)
- 80g中筋面粉
- 90g (加水溶化)液体阿胶糕(阿胶+黑芝麻+核桃+红枣+黄酒)
- 一个(一半切粒一半横截面切片)苹果
- 🔅干性材料
- 🔅湿性材料
肉类
- 适量肉桂粉
调味料
- 1/4小勺盐
营养成分
热量
327.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
703.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
碾碎香蕉。香蕉不够熟就微波炉高火1.5分钟再捣碎。放凉备用。
2
3块阿胶糕加适量水，微波炉中高火2分钟后取出放凉。烤箱预热200度。
3
苹果从中间横截开，切四片3mm-5mm厚的薄片并去掉中间的核。其余部分切粒。(也可一半切粒一半切片。片状的苹果可以再倒入一半面糊后在上面先铺一层，再倒入剩下面糊，形成夹层。操作如图。)
4
混合所有湿性材料搅拌均匀。并与所有干性材料混合搅拌。
5
烤盘抹油后依次倒入面糊、铺苹果片、面糊。在表面摆上圆形苹果片，撒上多余苹果粒、适量燕麦。(还可以撒适量棕榈糖或红糖在表面，可以烤出脆甜的苹果片!) 入烤箱烤45分钟。
