凉拌脆黑木耳
简单
4人份
夏日炎炎，来一份清凉、爽口的凉菜，小清新的感觉不要太满足呀！😊
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食材清单
其他
- 20克黑木耳
- 2勺生抽
- 2瓣大蒜
- 少许花椒
- 适量克熟芝麻
- 适量小米椒
- 适量绿尖椒
- 适量芝麻油
- 适量食用油
蔬菜类
- 适量洋葱
- 适量香菜
调味品
- 两勺香醋
调味料
- 15克糖
- 少许盐
营养成分
热量
631.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
624.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备制作的食材
2
黑木耳泡发，揉搓清洗几遍（喜欢大的就不用撕，喜欢小口的就可以撕成小朵，根据个人喜好自定），将清水过滤之后，往木耳中加入适量的开水烫一分钟左右捞出，放入凉水中冷却一下，沥干待用.（这一步骤是为了让木耳保持脆度）
3
将大蒜切成蒜末放在碗中待用，炒锅内倒入少许的食用油加热，散入少许的花椒，煸出花椒的香味后，滤出花椒，将热油淋到准备好的蒜末上上，依次加入切好的香菜、小米椒、绿尖椒、洋葱，还有生抽、香醋、芝麻油、盐搅拌待用.
4
倒入准备好的黑木耳进行搅拌，使其木耳都有沾满调料
5
最后撒上适量的熟白芝麻即可食用，如果放入冰箱冷藏一下，脆、爽口的口感就更加分了.
