大连粘豆包
简单
4人份
大连的粘豆包，看起来像馒头，但其实里面有一层年糕包裹着豆沙馅，跟东北粘豆包一点都不一样，过年必吃。这次赶上家里有南瓜，和了南瓜面，金黄色的很好看
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食材清单
其他
- 500克面粉
- 50克糯米粉
- 适量南瓜
- 适量豆沙
- 适量酵母
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
607.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
955.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜蒸熟，加入面粉中和好面，进行发酵，这一步没拍照😂
2
像包饺子一样，将面团分成若干面剂子，但要比饺子剂子大一些，擀成皮，中间厚，周围薄
3
糯米面加水，一定要一点一点加，之后搅拌成粘稠状
4
面皮上涂一层糯米糊，之后放上豆沙馅包起来，收口在下，注意不要露馅
5
二次发酵大概10分钟
6
上锅蒸，开气之后10分钟关火
7
成品
8
掰开来看看
