鲈鱼疙瘩汤 宝宝辅食食谱
12个月以上 吃起来的味道比鱼肉多了一分Q弹，比面丁多了几分鲜香。尤其这鱼汤真的太鲜了，就算不吃肉都能咕噜噜的能喝上一大碗！ 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
食材清单
其他
- 150克鲈鱼
- 15克淀粉
- 15克面粉
- 20克胡萝卜
- 20克豌豆
- 2朵香菇
- 适量姜片 / 鲜菇粉 / 盐 / 葱花
营养成分
热量
135.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
405.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
鲈鱼 150克 / 胡萝卜 20克 / 豌豆 20克
淀粉 15克 / 面粉 15克 / 香菇 2朵
辅料：姜片 / 鲜菇粉 / 盐 / 葱花
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
鲈鱼提前片肉去皮，然后切成小丁。
*给宝宝食用尽量选一些刺少的鱼肉，这份食谱用鲈鱼、三文鱼、鳕鱼都可以，处理起来容易吃着也营养。
*为了更加安全，姐妹们一定记得看刮下来的鱼蓉中是否还有小的鱼刺。
放上姜片，提前腌制10分钟左右。
*姜片和柠檬片都能起到去腥的作用，口感上更好、宝宝吃着也更容易接受。
香菇、豌豆分别放入沸水锅中焯水后捞出。
*咀嚼能力不够强的小宝宝，豌豆记得剥皮哦~
将香菇、胡萝卜分别切成小丁形状。
把豌豆、胡萝卜丁、香菇丁全部倒入锅中，再加入适量清水，开中火熬煮。
*这里的蔬菜不是固定的，你们可以随意替换，给娃的一餐增加更多营养。
此时去掉姜片，在鲈鱼丁中加入面粉、淀粉，搅拌均匀。
*一定要使每块鱼肉表面都均匀地粘上淀粉，疙瘩汤才最好吃。
再筛去表面多余的面粉，以保证最好口感。
将鱼肉全部倒入锅中，搅拌均匀。
一直煮至蔬菜和鱼肉全部浮起的状态，加入适量盐、鲜菇粉、葱花来调味。
*盐和鲜菇粉都属于给疙瘩汤调味用的，不用固定具体克数，接受天然食材味道的宝宝少加甚至不加都可以。
所有食材搅拌均匀，熟透后盛入碗中就可以了。
我也没忍住盛了一大碗，说真的比普通小面丁好吃N倍，味道鲜美又清香！
