茄汁肉丝
简单
4人份
今天的这道茄汁肉丝，在我家饭桌上的出镜率超级高，深受我女儿喜欢，她类似鱼香肉丝，但是主要是用番茄酱调味，加了番茄酱，试这道菜酸甜可口，很开胃的，配上米饭，要比平时多吃一两碗米饭，绝对是米饭杀手。
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食材清单
其他
- 尖椒
- 料酒
- 木耳
- 油
- 淀粉
- 胡萝卜
肉类
- 猪里脊肉
调味料
- 番茄酱
- 白糖
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
724.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
809.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪里脊肉切丝，用料酒和淀粉腌制一下
2
胡萝卜洗净切丝；木耳用淘米水泡发，洗净，去蒂切丝；尖椒洗净，去蒂和籽，切丝
3
炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入腌制好的肉丝，煸炒至变色，盛出
4
放入少许油，烧热，放入葱花、姜末，爆香
5
依次放入胡萝卜丝、木耳丝，翻炒几下
6
放入肉丝
7
倒入番茄酱、酱油、白糖、盐，翻炒均匀
8
最后放入尖椒丝，翻炒均匀即可
