山西麻食，猫耳朵
简单
4人份
爱吃面食，总是变着花样做
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食材清单
其他
- 克水
- 克面粉
- 土豆
- 大料
- 木耳
- 玉米淀粉
- 胡萝卜
- 腐竹
- 荸荠
- 西红柿
- 香油
- 香菇
肉类
- 瘦肉
蔬菜
- 花菜
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 克盐
- 糖
- 酱油
营养成分
热量
503.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
417.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把面活的略硬一点，醒二十分钟。这个过程中可以制作浇头
2
热油，下葱姜大料炝锅。
3
土豆，胡萝卜等食材切丁，待油热入锅翻炒
4
翻炒至断生倒入酱油，少许糖提鲜，适量盐
5
倒入热水没过食材，大火煮开，淀粉水勾芡。
6
最后关火倒入香油或者花椒油，撒上一点蒜苗更加有味。
7
做好的猫耳朵开水下锅煮熟即可浇上没味浇头。
8
开吃
