麻辣鸭血@辣炒鸭血→家庭版
简单
4人份
记录下我哥的第一次炒鸭血，味道棒棒哒😉😉
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食材清单
其他
- 1个青辣椒
- 1勺料酒
- 1小勺味达美
- 1小勺耗油
- 1瓣蒜
- 20粒花椒
- 20粒麻椒
- 5个干辣椒
- 小半勺鸡精
肉类
- 1块鸭血
蔬菜类
- 1根大葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
508.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
833.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一盒鸭血
2
切块，不要太薄厚度3～4毫米，太薄容易散
3
锅中加适量凉水，放入鸭血，加一勺料酒，开锅煮3分钟
4
捞出过凉水
5
青辣椒切滚刀块，葱切斜段，蒜切片
6
锅中加适量油，可以比平时炒菜油多点，个人觉得这样更好吃
7
放入五个干辣椒(喜欢辣的可以更多)，花椒和麻椒各20粒，爆香
8
放入葱，青辣椒，蒜，爆炒半分钟
9
放鸭血，加调料，味达美，耗油，鸡精，盐基本不太放，加入一勺热水，煮1分钟
10
汤汁收干爆炒1分钟出锅
11
麻辣爽口😄😄下饭，下馒头😂😂
