油焖麻辣小龙虾
简单
4人份
麻辣鲜香的小龙虾，我老公说更像是油焖小龙虾，他吃了后说，第一次觉得原来小龙虾这么好吃，所以，我就写个菜谱，方便下次照着做，因为的确味道好，一点也不输外面卖的，甚至比有些店铺的还要好吃
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食材清单
其他
- 2瓶啤酒
- 六七瓣蒜
- 各一个黄瓜，土豆
- 各一大把青花椒，干海椒
- 适量老抽、盐、鸡精
- 适量豆瓣酱、火锅料、十三香
海鲜
- 3斤小龙虾
蔬菜
- 两根芹菜
蔬菜类
- 1个洋葱
- 1根香菜
- 2根大葱
- 一块姜
调味料
- 少许白糖
营养成分
热量
548.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
135.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一根小葱，半个洋葱，芹菜洗干净晾干，这个用来提油香味的
2
切半个洋葱，两根大葱白切段，芹菜切段，一根黄瓜切条，一个土豆切片，一块姜和几块蒜切块状备用。
3
锅里倒入油，多一点，油熟后倒入清洗干净的小龙虾炸一下，小龙虾变色后就可以盛出到空盘里备用
4
将炸过一道虾的油倒出来，洗下锅，然后倒入菜油，油热后倒入步骤一备的材料，炸一会儿后捞出，然后再加入菜油的一半量的猪油
5
猪油化后倒入葱姜蒜
6
然后倒入干海椒和花椒（用的特辣的干海椒）
7
加入一小块火锅料，一大勺豆瓣酱，少许白糖，老抽
8
加入一小块火锅料，一大勺豆瓣酱，少许白糖，老抽，翻炒几下倒入炸过一道到龙虾，十三香，盐，然后倒入两瓶啤酒，倒入芹菜和洋葱煮开，煮开几分钟后加入土豆片和黄瓜，然后两分钟后加入鸡精就可以起锅了
