罗汉斋（蛋奶素）
简单
4人份
在青岛的清心莲素斋吃到的这道菜，味道很好，所以想回家仿制一下。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 淡奶油
- 大枣十几枚
- 杏鲍菇
- 板栗
- 核桃一把
- 汤底：
- 汤料：
- 海鲜菇
- 生姜三片
- 芋头
- 西兰花
- 鲜金针菇
蔬菜类
- 娃娃菜
豆制品
- 荷兰豆
营养成分
热量
334.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
650.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大枣十几枚切小块（带核），生姜切碎，核桃掰碎，进豆浆机干豆档，打出来便是传说中的素鲜奶。创意来自于@微博素食 ，真的有奶味！当然咯，也可以用椰奶或者鲜奶代替啦，估计味道会有所不同
2
芋头切滚刀块，与栗子一起进砂锅煮到熟。注意哟，因为我们还要加汤料，而且娃娃菜、菇凉们都很能下水，所以这一步加的水一定不要太多。
3
荷兰豆和西兰花焯水，连同菇凉们以及娃娃菜一起进锅（也就是汤料全进锅），再把素鲜奶倒进去一起煮
4
煮啊煮……
5
煮到娃娃菜和菇凉都塌了，倒淡奶油，加盐，搅搅，再小煮，出锅。
