还🉑️以这么做🉐️— 肉丝炒拉皮儿
简单
4人份
拉皮儿 不光可以凉拌着吃。和肉丝一起炒 味道更赞哦👍
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食材清单
其他
- 1把花椒粒
- 5个干辣椒🌶️
- 5瓣蒜
- 半个青椒
- 少许老抽
- 少许蚝油
- 少许鸡精
- 适量拉皮儿
- 适量生抽
肉类
- 适量猪里脊肉
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 2勺白糖
- 适量盐🧂
营养成分
热量
511.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
378.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
拉皮儿 提前用水浸泡着备用。猪里脊肉洗净 切丝。放入一点儿盐🧂 和少许老抽 一滴油抓均匀备用。青椒冲洗干净 切丁备用。
2
在切适量葱花 蒜末 和干辣椒🌶️。准备好花椒粒。
3
取一个碗调汁儿：放入适量盐🧂 少许老抽提色 适量生抽 少许蚝油提鲜 在放两勺白糖 和少许鸡精。兑一点水搅拌均匀备用。
4
锅内倒入适量水 把拉皮儿焯下水 马上捞出沥干备用。（防止拉皮儿 炒完会粘）
5
平底锅内🍳倒入少许油 油热以后 放入适量葱花爆香 然后在放入猪里脊肉丝翻炒至变色后 盛出备用。
6
平底锅内🍳在次倒入适量油 油热以后 放入准备好的蒜末 干辣椒🌶️ 和花椒粒煸炒出香味儿。在放入青椒丁翻炒一下。
7
在把焯过水的拉皮儿放入锅内翻炒。最后 把已经翻炒过的猪里脊肉丝 倒回锅内一起翻炒均匀。
8
然后 倒入已经调好的酱汁儿 翻炒均匀出锅盛出。
