12连方形模具餐包
简单
4人份
新入的学厨12连模具，开光！因为想要把之前做的无糖酸奶消耗掉，但是没有合适的12连模具的方子，于是借鉴了微博浅浅And唱唱的日式牛奶餐包卷和泳哥的酸奶小餐包！只是记录一下过程，如有侵权秒删！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克奶粉
- 126克无糖酸奶
- 300克高筋面粉
- 30克黄油
- 3克酵母
- 42g全蛋液
- 45克牛奶
调味料
- 2.5克盐
- 40克细砂糖
营养成分
热量
597.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
838.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将黄油以外的材料放进面包桶里面揉至扩展阶段后加入黄油揉到完全阶段！
2
滚圆，放进盆里室温发酵！
3
发酵至两倍大！
4
按压排气，均分成12等份，滚圆放进模具进行二发，二发完成了筛高粉并用割刀在表面割出叉形！
5
烤箱预热160度！
6
烘烤20-25分钟，脱模晾凉！
