藤田千秋的【切达奶酪咸司康】
简单
4人份
将奶酪切成小块的口感和视觉都比擦成丝更挑动味觉。可以做大量成品冷冻起来，需要的时候自然解冻后微波炉或烤箱1-2分钟，又能恢复到刚出炉的美味，当成快手的早餐或是招待客人的下午茶最适合不过了。 方子来自《藤田千秋的司康饼和软曲奇》 本方做出的成品量：5cm x4个 或 3cm x12个
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g低粉
- 20g黄油
- 30g切达奶酪（或高达奶酪）
- 3g泡打粉
- 50g牛奶
- 两指一撮粗盐
- 适量低粉（表面）
调味料
- 5g砂糖
营养成分
热量
678.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
857.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作：烤箱预热至220℃；黄油切成1cm方块，冷藏备用；切达奶酪切成1cm方块备用；将粉类（低粉，砂糖，粗盐，泡打粉）过筛备用
2
在过筛后的粉类中加入黄油，用手捏碎拌匀，搅拌至米粒状
3
加入切达奶酪（不要弄碎）
4
加入3/4用量的牛奶拌匀，视成品湿润情况加入剩余的1/4用量的牛奶
5
待面团整体上变湿润后，取出，用手揉压成团
6
用刮刀将生面团切半，叠加并按压，此操作重复2-3次，合拢后用手压成1.5cm厚度。
7
用刮刀整修成长方形，切块，表面筛适量低粉，放入烤箱后烤箱调至200度，15-18min
