#麦子厨房美食锅#蒜香烧鱼
简单
4人份
大蒜的抗氧化活性优于人参，常食能延缓衰老，它还是一个与鱼的味道很和的香辛材料，分量越多越香。这道蒜香烧鱼不仅大人爱吃，孩子也格外喜欢，总是挑着蒜吃，这大蒜吸足了浓浓的糖醋鱼汁，吃起来确实特别美味。
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 2条大偏口鱼
- 3个八角
- 适量油
蔬菜
- 2头蒜
蔬菜类
- 1根香菜
- 5片姜
- 半根葱
营养成分
热量
778.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
612.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
多吃大蒜，对身体好
2
清理干净两条偏口鱼，切十字花刀
3
入油锅炸至两面酥黄
4
盛出待用
5
美食过生烤盘倒入油加热，放入葱，姜片，八角和花椒爆香
6
倒入大蒜片
7
放入炸好的片口鱼
8
倒入适量开水，水位没过鱼身
9
加入一勺酱油，一勺料酒
10
盖盖，大火炖15分钟
11
开锅收汁
12
撒上香菜盛出鱼
13
盘子的一侧倒入剩余的蒜片
14
汤汁浇到鱼身上
15
可以吃了，真的很好吃