牛油果香菇藜麦饭
简单
4人份
这个牛油果饭用的是番茄饭的做法，只需要有电饭煲就可以轻松烹制成功，而且加入了昆布和香菇增加味道的层次感，让这道牛油果香菇藜麦饭健康又好吃！
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食材清单
其他
- #材料
- #调味料
- 1.5汤匙豉油
- 1.5米杯白米
- 1个熟牛油果
- 1条甘笋（去皮，切小粒）
- 1汤匙味醂
- 1片昆布（约10cm*10cm）
- 2.5米杯水
- 2/3米杯白藜麦
- 6-8片干冬菇
- 适量紫菜、芝麻（自选加入）
- 适量麻油
- 适量黑胡椒碎
营养成分
热量
393.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
748.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把昆布用扭干的湿布轻轻擦拭或用水快冲两秒；
2
把香菇洗净后用2.5米杯的水与昆布一起浸泡半小时，保留浸汁用作煮饭用；
3
香菇浸泡软身之后去蒂丝备用；
4
把米和藜麦洗净后放入电饭煲，加入甘笋粒、昆布、香菇丝和浸汁；
5
把牛油果去核去皮，放进饭煲中心，待饭煮熟；
6
当饭煲出烟时先捞起昆布，继续待饭煮熟；
7
打开煮熟的饭，把牛油果压碎，加入所有调味料、紫菜及芝麻拌匀即可。
