清汤牛肉手工面
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 份面条
肉类
- 克牛肉
蔬菜
- 干蔬菜
蔬菜类
- 片姜
调味品
- 克胡椒
调味料
- 克盐
营养成分
热量
730.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
444.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切大块，绰水，放入高压锅，加生姜，料酒，一点白胡椒粉，盐。按牛肉键。多加水，面条的汤水全靠它了。
2
接下来压面条了，一定要加点盐，一是让面条筋道，二是面条吃起来香。面要揉硬点，压粗点，吃起来就会有拉面的赶脚。😜当然，超市里买的面条也可以，挂面也可以啦。不用纠结于此，重点是咱的牛肉清汤。
3
煮鸡蛋，切半。
4
煮面条
5
高压锅里的牛肉汤尝尝咸淡，根据口味加盐，盛入面碗里
6
摆盘，开吃。
