小贝的软糯红烧鸡爪
简单
4人份
这就是小贝的第二道菜谱。以前我是一个特别喜欢吃鸡爪的人，经常去超市里面买那种真空包装的鸡爪特别便宜，后来才知道吃的特别不健康。于是就想自己动手来做一做健康好吃的鸡爪，追偶像剧的时候，一边吃一边追，真的不要太惬意哦！😍😍
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食材清单
其他
- 2个八角
- 2勺老抽
- 3片香叶
- 5勺料酒
- 5勺生抽
- 60克水
- 8只鸡爪
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 1勺酱油
- 30克冰糖
营养成分
热量
709.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
786.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先先将鸡爪清洗干净，剪掉它的锋利的爪子。然后在它的爪心和爪背都用刀划上几下。这样方便入味儿。
2
然后锅中放入水，再加入料酒，香叶，八角，姜片。等水沸腾之后将鸡爪加入下去。用大火煮个大概五分钟。然后将鸡爪捞出，将水倒掉。
3
捞出后锅中油热加入冰糖。炒出焦糖色。立刻下入鸡爪进行翻炒。再加入生抽老抽和酱油，进行调色。再加入水和一点点料酒。之后盖上锅盖。用小火进行炖煮。炖煮20分钟。直到把鸡爪炖软炖糯。
4
将鸡爪炖软炖糯之后就可以出锅了，真的是美味又鲜亮。追剧的时候吃上一只真的特别棒哦，喜欢的话就赶快行动起来吧！
