清炖鸡汤🥘
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1只草鸡
- 克虫草花
- 勺料酒
- 粒枸杞
- 颗红枣
蔬菜类
- 克葱花
- 片姜片
调味料
- 克盐
营养成分
热量
291.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
905.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备配料:红枣、枸杞、虫草花、姜片、葱花。量随意
2
草鸡一只，剁好洗净，尽量把黄色脂肪部分除去，不嫌油大的也可以不去
3
冷水下锅，倒入鸡肉，放几片姜片，倒点料酒，水开后焯水两三分钟
4
这是焯好后的样子
5
鸡肉入砂锅，倒水没过鸡肉，放入之前准备好的虫草花和葱、姜。
6
大火至煮沸，后转小火炖40分钟，出锅前十分钟放入红枣、枸杞，加入少量的盐
7
炖出来的鸡汤超级清淡，鸡肉入口即化
