豆沙夹馅麻花
简单
4人份
1:豆沙不喜欢可不加，做原味麻花 2:糖多少根据喜好适量增加 3:想吃奶香味的可以用牛奶75克代替温水
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食材清单
其他
- 10克色拉油
- 1个鸡蛋
- 200克普通面粉
- 2克酵母
- 65克温水
- 适量豆沙馅
调味料
- 1克盐
- 20克糖
营养成分
热量
132.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
283.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除豆沙馅外所有食材混合均匀揉成光滑面团，室温发酵。
2
发酵至两倍大，揉搓排气后擀成约1厘米厚的薄片，切成条。
3
取其中一条按扁，挤上一条豆沙馅。
4
两边对折捏紧，搓圆搓长
5
对折后反方向搓条。
6
将一头穿入对折处成麻花生坯
7
依次做好所有，此配方做了7个。静置饧发15分钟左右。冬天适当延长时间。
8
入5成热的油锅中小火炸至表皮金黄酥脆即可捞出，放入吸油纸中吸去多余油份。
9
成品
