超简单芒果糯米糍
简单
4人份
本人很喜欢吃糯米糍，以前总跑甜品店吃来着，趁着这个疫情在家闲着，自己做起来，原来这个喜爱吃的甜点这么简单。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克椰浆
- 100克牛奶
- 120克糯米粉
- 15克黄油
- 1个芒果
- 30克玉米淀粉
- 50克（根据个人口味而定）糖
- 适量就好椰蓉
营养成分
热量
594.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
214.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.准备好所有适量食材，黄油隔水融化或者微波炉融化备用。
2
2.把所有液体和粉类（除芒果和椰蓉外所有食材）倒入大碗里，用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒。
3
3.把融化成液体的黄油倒进刚才搅拌好的面糊里，搅拌均匀，至看不见黄油。把面糊转移到一个干净的碗里（最好是陶瓷碗）
4
4.上蒸锅，水沸腾后蒸10-15分钟即可，检查面糊是否熟透，主要看面糊还有没有流动性，熟透的粘糊是固体的粘性的。
5
5.蒸的过程可以将芒果切成大丁状备用。蒸熟好的糯米团舀到一个干净的碗里，盖上保鲜膜冷却。可以适当放冰箱冷藏一小会，不能长时间，长时间糯米糍会变硬，所有成品也只能放室温密封保存，进冰箱糯米糍就会变硬。
6
6.开始包糯米糍咯，取一小坨像包包子似的钻进去一颗芒果粒包起来即可，外面裹上一层椰蓉，满满的椰香气息扑面而来。
