袁氏私房牛肉
简单
4人份
被综艺节目吸引到了，就想做做试试，没想到味道真是惊艳到我了！！！！！
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食材清单
其他
- 1个香果
- 1块桂皮
- 1整个八角
- 2根胡萝卜
- 2片香叶
- 4片陈皮
- 500克牛腩
- 5个干辣椒
- 5瓣蒜
- 半根葱白大葱
- 适量生抽
- 适量花椒
蔬菜
- 1个小洋葱
调味料
- 2勺豆瓣酱
营养成分
热量
254.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
830.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先材料准备好，胡萝卜，洋葱，大葱，牛腩，香叶，草果，八角，辣椒，桂皮，花椒，橙皮，豆瓣酱
2
煮一下牛肉血水煮出来
3
起锅烧油，油温在80度左右时，放入辣椒，花椒，大蒜爆香，再放入洋葱，大葱，香叶，草果，八角，桂皮，橙皮，豆瓣酱，翻炒几下，加水放切好的牛肉，胡萝卜，加适量生抽，盐，老抽。大火转小火慢炖不到两个小时左右，炖到肉烂汤浓即可！
4
完美的牛肉就出锅了～～～
