香辣爆炒墨鱼仔
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/3根胡萝卜
- 2个青椒
- 2大勺老干妈豆豉辣酱
- 500克墨鱼仔
- 适量味精
- 适量料酒
- 适量白胡椒粉
- 适量蒜
- 适量食用油
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
105.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
367.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备化冻并处理好的的墨鱼仔500克，姜蒜切末，葱白切小段，胡萝卜和青椒切片
2
水烧开，放料酒，焯一下墨鱼仔，约一分钟后捞起
3
炒锅中放油，放姜葱蒜煸香
4
下胡萝卜大火炒半分钟
5
倒入焯过水的墨鱼仔，放老干妈豆豉辣酱2大勺大火翻炒一分钟
6
放青椒，适量盐、白胡椒粉和味精继续翻炒
7
大火翻炒均匀，至青椒熟透即可
8
装盘～
