手残党超简单酱大骨头
简单
4人份
娃说想吃酱大骨头，这个时候去哪个饭店都不放心，硬着头皮买大骨头自己做吧！都是原汁原味的原图，没有处理。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000克大骨头
- 10粒花椒
- 2个八角
- 2勺料酒
- 2勺老抽
- 2块桂皮
- 3片香叶
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 20克冰糖
- 半勺盐
营养成分
热量
402.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
891.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大骨头两斤，用冷水泡两个小时，去血水。期间可以去辅导娃作业了。
2
冷水煮沸，去去浮末，捞出来。
3
大锅里放一点花生油和冰糖，炒出颜色。放冰糖一是调味，二是上色。
4
放大骨头，煎一下。
5
煎出些许颜色。
6
八角，大料，花椒，香叶……其实是买了一包炖肉料。
7
放锅里炒出香味……
8
放这个量的一勺料酒，三勺老抽，半勺盐。
9
大火开一会。让香料与骨头充分炒一会吧。
10
把骨头放电压力锅里，香料放进料包。省的出锅的时候到处都是调料。
11
选压力锅炖肉选项。又可以去辅导娃作业了。
12
程序到时，出锅！香呀！
13
还放了鸡蛋。大骨头和卤蛋一块吃。
