紫薯芋泥玛德琳
简单
4人份
小朋友喜欢吃刚出炉的，一下子干掉3-4个😂说明还是很好吃的，所以写个方子记录一下 内陷会多，我后来用来泡奶茶了😄
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #内陷
- 1.5g泡打粉
- 100g芋头
- 12g蜂蜜
- 18g淡奶油
- 1个鸡蛋
- 27g糖
- 40g低筋粉
- 50g黄油
- 8g紫薯粉
谷物
- #面糊
营养成分
热量
713.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
993.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先准备好所有材料，紫薯粉，泡打粉，低筋粉混合均匀，模具上涂油、撒粉
2
鸡蛋一个，加糖，打散
3
把泡打粉，紫薯粉，低筋粉一起筛入鸡蛋液中，混合均匀，划Z字搅拌均匀
4
把融化的黄油倒进去搅拌均匀
5
大致搅拌至这样，装入裱花袋，冬天室温，夏天放冰箱静置30分钟左右
6
我这里的内陷是之前做好的成品
7
没准备的就这里把100g芋头蒸熟，倒入18g奶油，加入12g蜂蜜，拌匀
8
把面糊从冰箱拿出来以后需要回一下温（不然太难挤啦！） 再在模具挤入面糊，然后上面用小勺挖入内陷适量，上面再挤一点面糊盖住
9
烤箱预热180℃，烤15分钟就可以啦，如果模具比较大，可以适当延长1-3分钟
10
好啦，我内陷越放越多🤣
