土豆炖豆角炖排骨
简单
4人份
大学时吃过一家东北饭馆的土豆炖豆角炖排骨，终身难忘，她的排骨用的是腊排骨，所以更有味，如今家里没有腊排骨，用新鲜排骨也能做出好吃的味道，快来试试吧！
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 2个八角
- 2勺料酒
- 2瓣蒜
- 300g豆角
- 3勺生抽
- 500克排骨
- 适量花椒
- 适量香叶
蔬菜类
- 1根葱
- 1片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
189.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
666.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
热锅放油，加入花椒、蒜瓣、葱白、生姜丝炝锅，后直接放入生排骨翻炒，排骨无需过水焯
2
待排骨表面金黄后，加入2勺料酒，3勺生抽后继续翻炒几下
3
加入开水至刚好没过排骨，大火烧开后，加入香叶和八角，加盖子小火炖半小时
4
加入豆角和土豆，大火烧开后，加盐，加盖子小火炖半小时左右，至豆角颜色变黄，加入鸡精、王守义十三香，大火收汁，加入小葱点缀即可。
