最好吃的排骨南瓜盅
简单
4人份
早上刷微博看到美食博主在上海吃排骨南瓜盅，好好吃的样子。馋了一天，晚上决定自己做，为了吃☺
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 3勺料酒
- 500克排骨
- 两中勺老抽
- 两块冰糖克糖
- 五瓣蒜
- 若干红辣椒
- 酌量克盐
蔬菜
- 一只南瓜
蔬菜类
- 半根葱
- 若干片姜
营养成分
热量
732.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
835.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步排骨先焯水，撇去浮沫。然后炒。起锅放油，凉油放花椒，花椒出味后捞出去。然后放排骨，炒至金黄
2
然后加葱姜蒜辣椒，继续炒。再加冰糖，老抽，蚝油，翻炒数下后放入热水，料酒炖十分钟。
3
大火收汤。收汤时一定要持续翻炒，防止糊掉。收好了放一边，把南瓜清洗干净，2/3处切开，去瓤。然后把排骨放进去。如图。
4
放好后上蒸锅开始蒸。我蒸了差不多35分钟。可以再时间长点或短点。蒸好后就是这样啦！超级好吃！
