地三鲜-东北菜
简单
4人份
因为太好吃 忘记照相了 （所以图片都是网上搜集的）
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个青椒
- 1勺半生抽
- 1碗-1碗半水
- 2个茄子
- 半个蒜
- 半勺（这个一勺是准备放水里的）淀粉
- 半勺老抽
- 半勺蚝油
调味料
- 半勺白糖
营养成分
热量
331.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
964.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料：
2
1.茄子 滚刀块
3
2土豆 滚刀块（去皮）
4
3.青椒 切小段
5
4.蒜切末
6
5.空碗调料汁：水+白糖+淀粉+蚝油+酱油+老抽
7
土豆块用热水煮5-8分钟
8
控水
9
起锅热油 小火小火
10
先炸土豆
11
炸至表面金黄（10-15分钟）
12
我炸了13分钟
13
炸土豆的同时
14
茄子滚上淀粉
15
炸完土豆后
16
炸青椒（1分钟内）
17
炸完青椒
18
最后炸茄子（5-10分钟）
19
都炸好了 控油
20
再拿个锅
21
少些油，加蒜炒香
22
在放调好的料汁
23
再放炸好的茄子 土豆 青椒 大伙收汁