肉松可可蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20克可可粉
- 40克食用油
- 4个鸡蛋
- 50克低筋面粉
- 70克温水
肉类
- 适量肉松
调味料
- 60克细砂糖
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
365.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
503.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋白和蛋黄分开，蛋黄加入20克糖搅拌均匀，无需打发。再加入食用油搅拌均匀，让油乳化融合一起。
2
温水（水不烫手）加入可可粉搅拌至可可粉完全溶解。
3
把可可溶液加入蛋黄糊里搅拌均匀
4
筛入低筋面粉
5
搅拌均匀即可，这一步不要过度搅拌哦！！
6
打发蛋白，剩下的糖分三次加入，打发至湿性发泡，打蛋器能拉出尖头即可。
7
打发好的蛋白分两次加入可可蛋糕糊里
8
用上下翻拌的方式翻拌均匀
9
倒入蛋糕模里，我这个是28x28cm的方形蛋糕模，其实不一定用一摸一样大小的蛋糕模，也可以用长方形的，例如9"x13"的
10
烤箱预热至350华氏度（180摄氏度），中层烤20分钟。
11
蛋糕烤好后不需要倒扣，直接放凉即可。然后切成4等快，对叠成两块双层蛋糕，然后再对切4等小块
12
按照我说的切，做出来一共有8块双层蛋糕，不过这个大小随意，大一点小一点都无所谓。
13
在双层蛋糕中间抹上一层沙拉酱，对贴起来，再把周围抹上一层沙拉酱
14
然后沾上一层肉松，就大功告成啦！😘
