农家小炒肉，童年的味道，下饭中的战斗机
简单
4人份
作为一个从小吃小炒肉的girl,内心还是有一套标准的，要够辣！够油！够重口！ 放学回家闻到厨房飘的炒辣椒的呛香味，忍不住要流口水。 辣辣的青椒，薄且入味的肉片，最最要命的是油汤，让人魂牵梦萦，我还能拌上饭再吃两碗！ 如今出门在外，要照顾好自己呀，向爸妈讨教经验，试图还原心中最完美的小炒肉。 记住这道菜，切记买好点的米煮一大锅饭，那才配得上这些肉和油啊！
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食材清单
其他
- 10克海鲜酱油
- 10克蒜
- 200克尖椒
- 20克小米辣
- 3克鸡精
肉类
- 300克五花肉
蔬菜类
- 10克姜
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
778.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
175.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先五花肉切片，然后将尖椒斜着切块，把小米辣切圈，蒜、姜切片。
2
锅中放入30克食用油，下入五花肉炒干，控去多余的食用油。
3
下入姜片，蒜片炒香，加入尖椒，小米辣炒出辣味，加入海鲜酱油、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
4
一盘色香味俱佳的美食就出锅啦！
