河鱼干
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一条河鱼
- 几粒味精
- 若干浸辣椒
- 若干生抽
- 若干花生油
- 若干辣椒粉
- 若干青辣椒
蔬菜类
- 若干姜
调味料
- 若干盐
营养成分
热量
339.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
817.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
河鱼对半破开，去除杂物，洗干净，沥干水分。
2
锅内放油，烧热，放入河鱼，小火煎，煎至无水份。最好是平底锅煎鱼。也可拿去晒干。
3
鱼成鱼干后，开始做菜。
4
将鱼放入锅内，开火，倒入开水，依次加入调料，加入姜、生抽，加入适量盐，盐需要多放些，煮。加入辣椒粉，浸辣椒，煮。再加入青辣椒，青辣椒在锅边炒一炒，煮。快起锅前，加入几粒味精，煮。开小火，等待收汁。收汁后就好了。
