营养早餐～日式牛奶餐包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克奶粉
- 155克牛奶
- 1个鸡蛋
- 250克高筋面粉
- 30克黄油
- 3克酵母
调味料
- 30克糖
- 3克盐
营养成分
热量
168.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
877.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有材料中除黄油外其他都放入厨师机中 揉至扩展阶段
2
加入黄油继续揉至完全阶段 揉出手套膜
3
揉好的面团 揉圆 盖上保鲜膜发酵 面团发酵至2倍大
4
取出发酵好的面团 压扁排气 分割成12等份 揉圆 松弛15分钟
5
松弛好的面团 分别从中间向上 向下擀开
6
然后从左向中间折
7
再从右向左折过来 完成
8
擀长一点
9
然后从两边各自向中间卷
10
卷紧
11
翻面 依次做好放入烤盘 （如果没有此模具 整齐摆放到普通大烤盘里是一样可以的）
12
依次全部卷好 放入烤盘
13
放入烤箱设置35度 二发 烤箱里面放一小盆水 增加湿度 二发20～30分钟左右 发酵好的面团筛上高粉 用割刀割出十字型
14
放入预热好的烤箱 150度烤25分钟 出炉 晾凉。脱模。即可
