花生焖猪脚（电压锅版）
简单
4人份
不用焯水、不用炒糖色、不用放盐，猪皮Q弹、瘦肉软糯，超级适合家里有小学生的上班族妈妈来准备。
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食材清单
其他
- 1/2勺陈醋
- 150克花生
- 1个八角
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1寸长大葱
- 1片陈皮
- 1粒丁香
- 1颗话梅
- 3勺薄盐生抽
- 4勺酒酿
- 5粒黑胡椒
- 8颗冰糖
- 半只猪蹄
肉类
- 1根肉桂
蔬菜类
- 3片生姜
营养成分
热量
316.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
221.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有食材
2
凉水泡花生约2小时
3
温水泡猪蹄约半小时
4
酒酿过滤，混合除了花生以外的全部食材放入一个密封袋，腌制2小时以上。
5
腌好的猪蹄、泡好的花生一起入锅，加水，不要太多，只需要沫过一半食材，选“煲汤”模式，25分钟后，即可装盘开吃。
