鹅肝肠粉
简单
4人份
听说外面的肠粉都是用老米做的,感觉自己动手做的能吃的比较安心。
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食材清单
其他
- 10克玉米淀粉（可以不下,我自己没下）
- 130克水
- 20克澄粉（可以不下,我自己没下）
- 250克米（泡好大约330克）
- 少许卤汁
- 少许油
- 按照自己喜欢的量鹅肝
蔬菜类
- 少许葱花
营养成分
热量
483.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
601.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
米洗干净泡水8小时以上，如果是夏天要放冰箱保存。
2
滤干水,我用小美10秒速度10（没这个机器的用破壁机或者用果汁机打都OK。）
3
加上水继续打磨1分钟速度10
4
盘涂上一点油,倒入米浆。
5
大火蒸大约2分钟,熟的时候放下鹅肝葱花。
6
卷上
7
切块
8
淋上酱汁（卤汁最佳）完成✅
