紫薯银耳椰汁西米露
简单
4人份
美容糖水
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食材清单
其他
- 1个紫薯
- 1罐椰浆
- 200g西米
- 半朵银耳
营养成分
热量
375.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
478.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冰镇好一锅冰水，最好有冰块
2
提前泡发银耳备用，半朵泡出来就很多了
3
煮一锅热水准备蒸紫薯，煮水过程中给紫薯削皮切丁粒状
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水滚放下切丁的紫薯蒸十五分钟，可用筷子戳看看是否熟透，戳进了证明熟啦！蒸薯的热水不要倒，拿来煮西米
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这是最大工程的了！！煮之前实现将冻好的冰水拿来备用！
6
1.在滚水里倒入西米，并要不断搅拌，以防结块黏锅！
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2.煮到西米还有一小点白色时，关火焖二十分钟，另白点焖熟且不结块。然后用漏网唰子，记得要买漏网口比西米细的，将西米捞到冻水里冰镇，能使西米Q弹可口！
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煮银耳！将事先泡好的银耳下锅焖煮，如果有多个炉头的，银耳可在蒸紫薯的时候开始煮，毕竟煮越久，银耳越糯！放冰糖煮，多少视个人口味而定
9
将银耳煮到很糯的时候将紫薯，西米一起倒入银耳汤里，在倒入椰浆，搅拌，待水滚起时就可以关火啦！
10
大功告成
