鸡肉什锦披萨（8寸）
简单
4人份
儿子爱吃披萨，刚开始是买现成的饼皮做，儿子说囗感不好，所以就自己做饼皮。自己做的饼皮新鲜，有韧性，不会干，做起来也简单不复杂。
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食材清单
其他
- 100克马苏里拉芝士碎
- 10克玉米油
- 110克高筋面粉
- 2.5克细砂糖
- 2.5克酵母
- 65克（视面粉吸水能力增减）水
- 一个鸡腿鸡肉
- 适量番茄酱（披萨酱）
- 适量青红椒、菇
- 饼皮
- 馅料
蔬菜类
- 适量洋葱
调味料
- 1.5克盐
营养成分
热量
151.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
369.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉、盐、糖、酵母、油搅拌均匀
2
加水，揉面至光滑细腻
3
盖上保鲜膜在温暖湿润的地方发酵，发至原来的二倍（约半小时到一小时），再揉揉，醒10-20分钟，压成披萨盘大小，放入披萨盘中（披萨盘先刷好油）用手在边缘处压一圈。可再发酵10分钟左右
4
加披萨酱，再洒上一层奶酪
5
鸡肉切丁，拌盐、黑胡椒粉和少量酒，放入微波炉里，烤肉串模式，10分钟左右，闻到肉香就表示熟了
6
蔬菜切片，不粘锅炒掉水分
7
先铺肉，洒一层奶酪，再铺蔬菜，再加一层奶酪
8
200度，预热好放入，15分钟左右，看披萨皮的颜色和闻到香味即可。出锅后，可撒些芝士粉在面上，口感更好。
