销魂香脆虾球
简单
4人份
过年菜一道，虾一直是年夜饭的主角，有家乐水煮肉片调料辅助，味道也变的洒脱起来，旺火炸之，这一抹鲜味自然被拘。 一层面糊裹着紧实的虾肉，相信您会吃到欲罢不能，意犹未尽…… 喜欢操作简单又美味可见一斑的菜 ，额……就它了，开始……
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食材清单
其他
- 100克食用油
- 15只(各种鲜虾或者虾仁都可以)阿根廷鲜虾
- 1克十三香
- 1勺家乐水煮肉片调料
- 1小勺黑芝麻
- 20克生粉
- 2克家乐鸡粉调味料
- 2克泡打粉
- 2克白胡椒粉
- 40克(用来拌面糊)清水
- 50克面粉
营养成分
热量
442.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
416.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有原材料亮相，咔嚓一下，鲜虾已除去外壳及泥线。
2
亮点来了，1勺的家乐水煮肉片调料倒入虾碗拌匀，腌制10分钟，让调料充分融合。
3
色泽好喜欢，忍不住又咔嚓一下，之所以腌制不用放别的调料，是因为家乐水煮肉片调料里所含成分已足够让虾球入味。
4
面粉、生粉、泡打粉、白胡椒粉、十三香和黑芝麻放入大碗，倒入水拌匀，成面糊状，建议面糊不要太稀，自然裹住虾体是最好的。
5
腌制完毕的虾，一个个用筷子夹着在面糊里打滚，如图状态。
6
锅里倒入食用油开大火至七成热，一般我喜欢用橄榄油，香味独特。
7
油温适合，用筷子夹着一个个不慌不忙放入锅，我是只要油炸食品必须佩戴防油眼罩，为了吃，脸上留个疤可不干哈哈……
8
看过时间炸了五分钟，捞起来控油，这时候已经香的流口水啦！
9
锅里再次倒入油开大火，油温要高一点，立刻倒入虾球复炸1分钟左右，如果您想吃到脆脆的虾球的话，这一步至关重要……
10
再次控油，为的是让虾球不腻……
11
这一刻，我已懒得装淑女，直接在厨房里就吃……告诫自己，不能吃多，不能吃完……，喜欢吃沙拉的盆友们，虾球一蘸，包您吃的停不下来。😥😥
