爱心便当之豆角炒肉
简单
4人份
豆角斜切入味儿。 爱心煎蛋加上黄瓜摆盘。 大招是米饭。 这样摆是不是比饭店吃的还要棒？
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1只鸡蛋
- 1根黄瓜
- 若干豆角（豆王）
肉类
- 适量猪肉
蔬菜
- 一点点姜
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
194.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
721.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
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成品图。
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1.小火煎蛋，可以撒点葱花，鸡蛋会有葱香味儿。
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2.豆角焯水后放入凉水，保持豆角清脆感。
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3.猪肉切片或者切丝，看个人喜好。
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4.葱姜蒜备好，热锅，放油前可以加入花椒。
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5.锅热放油，小火煸炒猪肉，待猪肉颜色变白加入葱姜蒜搅动，均匀后倒入生抽一品鲜转大火。
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6.放入焯好的豆角大火爆炒。喜欢熟一点的口感可以加水中火盖上盖子焖一会儿。
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7.大火爆炒加盐，鸡精出锅。
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8.米饭盛入小碗，不要太热的米饭，熟了后可以开盖子晾下。
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9.准备好看的盘子，米饭倒入盘子，撒上芝麻，好看伐。豆角炒肉放入米饭右侧，鸡蛋放入，左侧黄瓜切片摆盘。位置可以随意发挥，鸡蛋也可以撒上芝麻，黑芝麻更好。
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好了，美美哒。
