葡萄干扁桃仁纸杯蛋糕
简单
4人份
这个蛋糕我做的次数最多，经典配方，可以随意加你喜欢的东西进去。松软可口，简单快手！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 50克牛奶
- 50克玉米油
- 5个鸡蛋
- 90克低筋面粉
- 适量克葡萄干
- 适量扁桃仁
调味料
- 70克细砂糖
营养成分
热量
323.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
878.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋白蛋黄分开放在两个无水无油的盆中，蛋白用一个大一点的盆装，用打蛋器打至湿性发泡，打的过程中分三次加糖，每次15g，如图。
2
将25g白砂糖加入蛋黄中，搅打均匀。
3
将玉米油分两次加入蛋黄中，加一次搅打均匀再加下一次的。再将牛奶倒入，搅打均匀。
4
将低筋粉过筛倒入蛋黄糊中，用铲子上下切，直至均匀。
5
如图
6
将三分之一蛋白糊倒入面粉糊中，用铲子上下翻均匀。
7
将蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白中，上下翻均匀。
8
将面糊倒入纸杯中，我用了十个纸杯，每个装三分之二杯。
9
再每个杯子放三四个葡萄干，表面撒一些扁桃仁。置于烤箱中层上下火170度烤20分钟。
