雪梨莲子杏仁甜汤滋阴润肺降燥止咳小朋友最爱
简单
4人份
这道甜汤是跟广东朋友学的，孩子小时候感冒咳嗽必喝的糖水。近几年随着中医养生知识深入，在原方基础上增加了几味药材。 我家8月底9月初入秋每周喝两三次，白色食材润肺降燥，应对秋冬的换季口唇干燥上火，咽干嗓子疼，咳嗽效果不错。北方秋冬干燥，供暖易阴虚津液少失，多喝汤水，上火少。
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食材清单
其他
- 1-2个梨
- 1个 没有可不放干无花果
- 1小把 不喜欢莲子芯可少放带芯莲子
- 1片陈皮
- 2把杏仁
- 3-4小段 可不放党参
- 5-6片 可不放炒白芍
- 5-6颗 视梨甜度增减冰糖
- 7-8颗 性凉不易多放麦冬
- 7-8颗 可不放清半夏
- 800ml水
- 适量枸杞
营养成分
热量
693.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
876.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
梨洗净削皮切块，加入一半梨皮，药效释放更好，梨皮煮可以吃，不喜欢的做好可捞起
2
麦冬，杏仁，莲子，陈皮，白芍，清半夏，党参，干无花果等药材洗净
3
放无花果，冰糖减半，无花果甜度会释放在汤水中
4
中医认为白色食材可入肺，阴虚火旺上火症状乃肝胆火气不降侵肺，推荐带芯莲子 莲子芯可去心火。陈皮润肺开胃，麦冬，杏仁滋阴入肺降肝胆火气，白芍降肝胆，半夏入肺经 没那么多药材可只放前4味 这款甜汤里的药材不会有中药味 不影响口感
5
放入冰糖和适量水 大火烧开 改小火慢炖1小时 枸杞洗净备用 关火前5分钟放入枸杞即可
6
滋阴润肺降燥的雪梨杏仁甜汤完成 冷热饮皆可，老人小孩都喜欢的国民口味 我常拿来做早餐汤饮 开启清爽的一天
