嫩姜丝、双椒“爆炒鸡胗”
简单
4人份
我个人还是蛮爱吃鸡胗的😊今天做这个纯粹姜丝、青椒爆炒鸡胗，味道也蛮不错👌这个鸡胗是新鲜滴，不是冻肉！我拒绝❌冻肉
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1小碗新鲜姜丝
- 2-3瓣蒜
- 20粒花椒粒
- 3-4片姜片
- 4个红椒
- 4个青椒
- 6个新鲜鸡胗
- 适量料酒
- 适量鸡精
调味料
- 适量食盐
营养成分
热量
324.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
873.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鸡胗洗净放入锅中加入适量清水，姜片、料酒、花椒粒煮2-3分钟，再清水洗净备用
2
切薄片，我这个有点厚了
3
今天买的新鲜嫩姜，切成丝备好
4
青、红辣椒切好
5
大蒜切片
6
锅中放入适量油，大火、大火、大火烧热，把姜丝、大蒜爆香
7
放入切好的鸡胗（一定是大火）翻炒片刻至变色
8
加入料酒、生抽、蚝油、食盐、鸡精翻炒一下……倒入青红辣椒翻炒均匀入味即可……
9
一盘好吃的爆炒鸡胗就做好啦……辣辣滴还是蛮入味，好吃😋
