营养健康法棍面包
简单
4人份
法棍表皮松脆，内心柔软而稍具韧性，越嚼越香，充满浓郁的麦香味。因为无糖无油，所以也十分营养健康。 图文食谱里面所用到的烤箱型号为德普烤箱807，烤的时间是15分钟左右。 视频食谱里面所用到的是最新在研制的809，所用烘烤温度为25分钟。 可以根据自己的烤箱自由调整时间，毕竟烤箱型号不同所需要的温度也千差万别，尽信书不如无书，大家灵活运用即可。 欢迎关注我们的微信平台：德普美食厨房 新浪微博：德普烘焙实验室
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 140g低筋面粉
- 240g水
- 260g高筋面粉
- 8g酵母
调味料
- 8g盐
营养成分
热量
775.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
871.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有原料混合成面团，揉至面团接近完成阶段，进行40min基础发酵。
2
将发酵好的面团平均分为六份，每个揉圆，松弛10min。
3
将面团压成长条状，整齐的摆入烤盘。
4
将烤盘放入烤箱，底下放一盆热水，关上烤箱门进行最后发酵，约1小时。
5
将面包取出，晾干水分，用刀片划三刀。
6
德普电烤箱焙烤档200度，提前预热，入炉前用喷壶在面包表面喷水，烤制大约15分钟，表皮颜色为褐色即可。
7
成品
