经典重芝士蛋糕(君之版)
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1.25ml香草精
- 10g柠檬汁
- 15g玉米淀粉
- 15ml朗姆酒
- 250g奶油奶酪
- 2个鸡蛋
- 80g牛奶
调味料
- 80g细砂糖
营养成分
热量
505.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
713.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶油奶酪（250g）室温软化后，加入细砂糖（80g），用打蛋器打至顺滑无颗粒。
2
加入鸡蛋(2个)，分次加入，至完全混合。
3
倒入柠檬汁（10g），搅打均匀。
4
倒入玉米淀粉(15g),搅打均匀。
5
倒入牛奶(80g),朗姆酒（15ml）,香草精(1.25ml)，搅打均匀。
6
把蛋糕糊倒入模具。
7
将蛋糕模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，热水高度最好没过蛋糕糊高度一半。如果是活底，需要在蛋糕模底部包一层锡纸，防止底部进水。把烤盘放入160°C的烤箱，看1小时，看到表面呈金黄色即可出炉。
8
烤好不要及时脱模，放入冰箱冷藏4小时最佳。
